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꾸준한 방문을 통해 매출의 급격한 저하는 없을 것이다. 고객들의 신뢰를 얻기위해 오픈형 키친으로 운영할것이며 우리집 거실 같은 편안함을 주는 아늑한 인테리어 컨셉으로 고객이 안정된 느낌을 받으면서 즐겁게 카페에서 디저트와 음료를 즐길 수 있게끔 할 것이다. 사업성 분석 5. 마케팅 및 고객유치방안 10. 5. 사업아이템 소개 2. 카페 사업계획서 - 베이커리 디저트 카페 창업계획서.hwp 카페 사업계획서 - 베이커리 디저트 카페 창업계획서. 가격책정 8.hwp 카페 사업계획서 - 베이커리 디저트 카페 창업계획서.hwp. 외국인 관광객이 많이 몰리는 상권이 유리할것이다. 메뉴소개 (1) Ice Coffee 에스프레소를 제외한 모든 것 Hot Coffee와 동일 (2) Hot Coffee 에스프레소, 카페모카, 고구마라떼, 거실에 있는 듯한 느낌을 주는 편안한 쇼파를 배치 할 것이다. 4. 경영철학 초심을 잃지 않고 청결, 서비스, 카라멜모카, 화이트모카 (3) Iced Tea & Beverage 허브티:녹차/페퍼민트/카모마일/쟈스민, 생과일쥬스:토마토 ......
Index & Contents
카페 사업계획서 - 베이커리 디저트 카페 창업계획서 등록
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[목차]
디저트 카페
창업계획서
#목차
1. 사업아이템 소개
2. 사업컨셉
3. 경영철학
4. 사업성 분석
5. 메뉴소개
6. 사업운영전략
7. 가격책정
8. 인테리어 전략
(1) 매장규모
(2) 매장 설계도 및 레이아웃
(3) 상호 및 간판디자인
(4) 기본설비 및 시공
9. 마케팅 및 고객유치방안
10. 예상투자비용
1. 사업아이템 소개
이번 사업아이템은 “키티”라는 대중들에게 익숙한 캐릭터를 이용한 베이커리 디저트와 커피 및 음료를 판매하는 베이커리 디저트 카페이다.
고객들의 신뢰를 얻기위해 오픈형 키친으로 운영할것이며 우리집 거실 같은 편안함을 주는 아늑한 인테리어 컨셉으로 고객이 안정된 느낌을 받으면서 즐겁게 카페에서 디저트와 음료를 즐길 수 있게끔 할 것이다.
그리고 수익의 다양화를 위해 키티관련 캐릭터상품도 판매 할 예정이다.
2. 사업컨셉
키티를 테마로 하여 집에 있는 것처럼 편안한 느낌을 받을 수 있게 ‘ 우리집 ’으로 컨셉을 잡았다. 안락한 공간을 만들어 넉넉한 객석 공간, 청결하고 편안함을 주는 목제마루, 거실에 있는 듯한 느낌을 주는 편안한 쇼파를 배치 할 것이다.
3. 경영철학
초심을 잃지 않고 청결, 서비스, 품질 등 어디에서나 변함없는 모습을 통해 고객들의 신뢰를 얻을 것이다.
4. 사업성 분석
우선 키티를 테마로 했기 때문에 키티 매니아층을 위주의 손님들의 잦은 방문이 큰 시너지 역할로 입소문만으로도 홍보가 가능하며, 꾸준한 방문을 통해 매출의 급격한 저하는 없을 것이다. 외국인 관광객이 많이 몰리는 상권이 유리할것이다.
5. 메뉴소개
(1) Ice Coffee
에스프레소를 제외한 모든 것 Hot Coffee와 동일
(2) Hot Coffee
에스프레소, 아메리카노, 카페라떼, 카푸치노, 바닐라라떼, 카라멜라떼, 카라멜마끼야또, 카페모카, 카라멜모카, 화이트모카
(3) Iced Tea & Beverage
허브티:녹차/페퍼민트/카모마일/쟈스민, 아이스티:레몬/복숭아, 레모네이드, 초코, 녹차라떼, 고구마라떼, 블랙빈라떼, 홍차라떼, 생과일쥬스:토마토/키위/바나나/딸기, 크런치:쿠앤크/커피토피/초콜렛청크, 핑크치노/크린치노
(4) Hot Tea & Beverage
허브티:녹차/페퍼민트/카모마일/쟈스민, 핫초코, 녹차라떼, 고구마라떼, 블랙빈라떼, 홍차라떼
(5) Yo
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