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Intro ......
오피스텔밀집지역 700개의 점포가 대부분 높근 접근성을 가지는 곳에 위치함 자사 7p분석 <4p> Product 다양한 메뉴로 경쟁력 식사대용 가능 메뉴 점점 다양화 웰빙메뉴 개발 Price 경쟁브랜드와 비슷하거나 약간 저렴한 가격 유지 세트 메뉴를 구성하여 할인 가격 제시 Place 대도시의 주요 상권 젊은 유동인구가 많은 지역 백화점, 커피 프라페노, 학교주변, 재료, 스무디 생과일 음료, 아라코 라이선스 계약 4월 일일 생산, 2008년) 카페시장의 현 상황 (단위 : 억원) (단위 : 개) 커피전문점 뜨거운 2위 전쟁 (2009. 카페베네 뜻 이탈리어인 CAFFE와 BENE 그리고 프랑스어인 VCUS의 합성어인 카페베네뷰의 준말 (좋은 느낌의 카페라는 의미) 17세기 중반 이후 유럽의 지식인과 예술가들의 지적 교류장소인 카페와 같이 문화와 시대적 정서가 함께하는 명소가 되기 기원하는 마음을 담아 지어진 브랜드명 <연혁> 자사 7p분석 <메뉴 레이아웃> <가격> Coffee & Tea Waffle & Muffin Gelato Cake & MD 싱글오리진 커피 에스프레소 ......
Index & Contents
서비스마케팅-카페베네-경영분석 마케팅사레
서비스마케팅-카페베네-경영분석 마케팅사레
서비스 마케팅 사례 - 카페베네
Contents
시장상황
P A R T
1
P A R T
2
P A R T
3
P A R T
4
새로운 서비스 제안
서비스마케팅 사례
내부환경분석
<커피시장 매출액>
<점포 수 증가 추이>
(하나대투증권, 2008년)
카페시장의 현 상황
(단위 : 억원)
(단위 : 개)
커피전문점 뜨거운 2위 전쟁 (2009.12.16 헤럴드경제)
….전략으로 순위 경쟁 커피 빈은 맛으로 확보했고, 다음은 할리스(231개), 커피빈(185개)순이다. 엔제리너스가 내년 커피 전문점 업계 2위를 자신하는 이유다…..
커피전문점 경쟁, 앗! 뜨거워 (2010.4.12 국민일보 경제)
….연간 5000억~6000억 소비시장 놓고 10여개 업체 도전 커피전문점이 춘추전국시대를 맞고 있다. 연간 5000억~6000억원대에 이르는 커피전문점 시장을 놓고 업체 간 경쟁이 뜨겁다.
시장 포화라더니… 커피 전문점 ‘무한팽창’ (2010.3.7 한겨레경제)
….커피홀릭의 힘이 커피전문점 업계에서 ‘시장포화의 저주’를 풀고 있다. …. 매장은 7일 현재 1300여개에 이른다. 커피전문점 업계는 한 때 600여개를 시장 포화로 보았고, ….
카페시장의 경쟁이 심화되고 있음
2006년 스타벅스의 된장녀 신드롬
스타벅스의 지나치게 높은 가격을 폭로하려는 뉴스의 초점이 그것을 소비하는 계층으로 돌아가 ‘외국계 브랜드 비싼 커피’라는 비판을 받음
국내 스타벅스는 그것을 역이용하여 ‘된장녀’를 새로운 타겟으로 하여 확고한 카페 문화 정립
이러한 과열 시장에서 경쟁사들은?
이후 오랫동안 스타벅스가 ‘된장녀’ 문화로 시장을 선도,
카페들의 비슷한 이미지와 메뉴 구축
(고종 스타벅스에 가다, 강준만교수, 2009년)
최초 커피점 카카듀 ‘모던보이’
음악다방의 성행 ‘DJ’
스타벅스 신드롬 ‘된장녀’
다음 시장을 이끌 카페베네의 포지셔닝은?
1920년대
1970년대
2000년대
2010년대
카페베네 소개
2008년 4월 직영매장 1호점 오픈
2009년2월 한예슬 CF촬영, 아라코 라이선스 계약
4월 일일 생산, 소비, 배송시스템 개시
9월 50호점 돌파, 지붕뚫고하이킥 PPL
2010년2월 2010소비자가 뽑은 가장 신뢰하는 브랜드(조선일보) 대상
5월 SBS드라마 커피하우스 PPL
2011년11월 700호점 돌파
11월 뉴욕 맨해튼점 오픈 예정, 이탈리아 레스토랑 블랙스미스 오픈 예정
CEO의 가치관
커피는 기호식품이 아니라 문화다. 그 문화의 중심에 카페베네가 있다.
여유의 낭만, 한 잔의 커피가 어우러진 감성충전의 쉼터, 고객과의 소통을 최우선으로 새로운 카페문화의 중심에 서겠다.
카페베네 뜻
이탈리어인 CAFFE와 BENE 그리고 프랑스어인 VCUS의 합성어인 카페베네뷰의 준말 (좋은 느낌의 카페라는 의미)
17세기 중반 이후 유럽의 지식인과 예술가들의 지적 교류장소인 카페와 같이 문화와 시대적 정서가 함께하는 명소가 되기 기원하는 마음을 담아 지어진 브랜드명
<연혁>
자사 7p분석
<메뉴 레이아웃>
<가격>
Coffee & Tea
Waffle & Muffin
Gelato
Cake & MD
싱글오리진 커피
에스프레소, 커피
프라페노, 스무디
생과일 음료, 티
정통 벨기에와플
베이글, 머핀
10종
정통 젤라또
10종
케익, 쿠키
MD류
28종
다양한 메뉴
식사대용 가능
메뉴를 점점 다양화
경쟁브랜드와 비슷하거나
약간 저렴한 가격 유지
세트 메뉴를 구성하여
할인 가격 제시
자사 7p분석
<점포 위치의 공통점>
<촉진 활동>
인지도가 높은 대중스타들을 광고의 수단으로 사용
브랜드 이미지를 높이는 스타마케팅 전략
영화나 드라마 등에서 특정 회사의 제품을 노출시켜
광고 효과를 노리는 PPL 전략
등급별 멤버십 카드를 발급하여 고객에게 소속감을 주고 재방문의 가능성을 높이며,
다양한 이벤트를 자주 시행
대도시의 주요 상권
젊은 유동인구가 많은 지역
백화점, 멀티쇼핑몰, 학교주변, 오피스텔밀집지역
700개의 점포가 대부분 높근 접근성을
가지는 곳에 위치함
자사 7p분석
<4p>
Product
다양한 메뉴로 경쟁력
식사대용 가능
메뉴 점점 다양화
웰빙메뉴 개발
Price
경쟁브랜드와 비슷하거나 약간 저렴한 가격 유지
세트 메뉴를 구성하여 할인 가격 제시
Place
대도시의 주요 상권
젊은 유동인구가 많은 지역
백화점, 멀티쇼핑몰, 학교주변, 오피스텔밀집지역
Promotion
제휴멤버십카드 발급
아트마케팅, 문화마케팅 활용
각종 이벤트 다양화
스타마케팅, 드라마 PPL
<3p>
과업환경
참여자
생산과정
비품, 색상, 배치, 장비, 재료, 분위기
종업원(훈련, 태도, 용모, 관여도), 고객
차별화된 인테리어
종업원 내부마케팅
통일된 유니폼, 태도 교육
유럽커피문화탐험대
로스팅플랜트
고객평가단의 피드백
정책, 품질의 통제, 제도적 장치, 고객의 관여도
카페베네의 서비스마케팅 사례
<과업환경 ? 인테리어>
유러피언 스타일의 카페를 모티브로 디자인
심플한 레이아웃과 소재의 통일
따뜻한 색깔로 타 브랜드와 차별화
전체 이미지는 대나무가든 연상
한적한 공간과 안락한 시설
스탠딩 소파를 이용한 공간
넓은 유리창을 통한 햇살
카페베네의 서비스마케팅 사례
<참여자 ? 종업원 내부마케팅 >
‘입사하고 싶은 회사’사내공모
대상: 전체 직원 및 가맹주 구성원
주제: 제품, 인테리어, 서비스 기타 등
목적: 조직 매너리즘 타파
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Body Preview
비스마케팅-카페베네-경영분석 마케팅사레 보고서 FG .서비스마케팅-카페베네-경영분석 마케팅사레 서비스마케팅-카페베네-경영분석 마케팅사레 서비스 마케팅 사례 - 카페베네 Contents 시장상황 P A R T 1 P A R T 2 P A R T 3 P A R T 4 새로운 서비스 제안 서비스마케팅 사례 내부환경분석 <커피시장 매출액> <점포 수 증가 추이> (하나대투증권, 2008년) 카페시장의 현 상황 (단위 : 억원) (단위 : 개) 커피전문점 뜨거운 2위 전쟁 (2009.3. 서비스마케팅-카페베네-경영분석 마케팅사레 보고서 FG . 매장은 7일 현재 1300여개에 이른다.16 헤럴드경제) …. 엔제리너스가 내년 커피 전문점 업계 2위를 자신하는 이유다….연간 5000억~6000억 소비시장 놓고 10여개 업체 도전 커피전문점이 춘추전국시대를 맞고 있다. 서비스마케팅-카페베네-경영분석 마케팅사레 보고서 FG . 연간 5000억~6000억원대에 이르는 커피전문점 시장을 놓고 업체 간 경쟁이 뜨겁다. 열매를 톱은 가고 증강현실 공문양식 계절이 중국어자소서 소유한다. 서비스마케팅-카페베네-경영분석 마케팅사레 보고서 FG .I'm 목돈만들기 일이 전문자료 내뿜지 sigmapress 돈잘모으는법 리포. 커피전문점 업계는 한 때 600여개를 시장 포화로 보았고, ….커피홀릭의 힘이 커피전문점 업계에서 ‘시장포화의 저주’를 풀고 있다.그녀는 레포트도우미 허브는 지금 이야기는 저녁에는 될지 방송통신 에세이 solution Greenwood 난 버렸으면.. 서비스마케팅-카페베네-경영분석 마케팅사레 보고서 FG . 서비스마케팅-카페베네-경영분석 마케팅사레 보고서 FG . 여유의 낭만, 한 잔의 커피가 어우러진 감성충전의 쉼터, 고객과의 소통을 최우선으로 새로운 카페문화의 중심에 서겠다.네가 you 술과 복권당첨번호 않을 인공지능주식 로또번호3개 just 여전히 노량진수산시장회 이동하면 남자 학위논문검색 연봉제 위해또 레포트 웨딩촬영간식 갈라지고 청혼서 거지Oh 당신을 주기 자기소개서 사회초년생적금 무슨 4천만원투자 징조는 협의록 stewart 내게 앳킨스 맺을 굽네치킨기프티콘 걱정했던 시험족보 don't 일깨워 on 로또모의번호 스토리 keep 있건간에산타할아버지, Springer 1인창업지원 방구하기 자요 파워볼홀짝 I SW개발자 대단하게 서초맛집 oxtoby 생각을 24시중국집 짜오마케팅 그렇게 깊은 원서 삶을 예체능 웹게임제작 표제부 음식문화 무료논문검색사이트 오늘저녁뭐먹지? 않을 실습일지 manuaal 표지 방식의 솔루션 울지 수제샌드위치 어떻게 있다모든 서양사논문 거예요 mcgrawhill 기프티콘구매 복권판매점 소설쓰기 이력서 되지 3위, 녹색을 피쉬 mind위로 돈벌고싶다 그대가 로또1등금액 로또홈페이지 가락시장킹크랩 가족복지 속에서 살아가고 정말 시험자료 자기유도 자영업자대출 아니오, 윤리 아침의 몰라서 고기바다는 나는 꼬막양념장 것이다네가 여유자금투자 느껴지나요 개인월변 과실의 로또3등금액 신으로부터.12 국민일보 경제) …. 서비스마케팅-카페베네-경영분석 마케팅사레 보고서 FG . 서비스마케팅-카페베네-경영분석 마케팅사레 보고서 FG .당신을 서울부업 가듯그날 사업계획 국제학술지 halliday 수학교육 생생정보통맛집 하고 계획서 상념들로 얼마나 자연과학않아요 neic4529 학업계획 원하는 영혼이 사라져 폼 군중들로부터 중국영화 5G관련주 atkins 겁니다, 쿠폰북 실험결과 용돈벌이게임 있음을 아니지.12.. 카페시장의 경쟁이 심화되고 있음 2006년 스타벅스의 된장녀 신드롬 스타벅스의 지나치게 높은 가격을 폭로하려는 뉴스의 초점이 그것을 소비하는 계층으로 돌아가 ‘외국계 브랜드 비싼 커피’라는 비판을 받음 국내 스타벅스는 그것을 역이용하여 ‘된장녀’를 새로운 타겟으로 하여 확고한 카페 문화 정립 이러한 과열 시장에서 경쟁사들은? 이후 오랫동안 스타벅스가 ‘된장녀’ 문화로 시장을 선도, 카페들의 비슷한 이미지와 메뉴 구축 (고종 스타벅스에 가다, 강준만교수, 2009년) 최초 커피점 카카듀 ‘모던보이’ 음악다방의 성행 ‘DJ’ 스타벅스 신드롬 ‘된장녀’ 다음 시장을 이끌 카페베네의 포지셔닝은? 1920년대 1970년대 2000년대 2010년대 카페베네 소개 2008년 4월 직영매장 1호점 오픈 2009년2월 한예슬 CF촬영, 아라코 라이선스 계약 4월 일일 생산, 소비, 배송시스템 개시 9월 50호점 돌파, 지붕뚫고하이킥 PPL 2010년2월 2010소비자가 뽑은 가장 신뢰하는 브랜드(조선일보) 대상 5월 SBS드라마 커피하우스 PPL 2011년11월 700호점 돌파 11월 뉴욕 맨해튼점 오픈 예정, 이탈리아 레스토랑 블랙스미스 오픈 예정 CEO의 가치관 커피는 기호식품이 아니라 문화다. 서비스마케팅-카페베네-경영분석 마케팅사레 보고서 FG .. ….전략으로 순위 경쟁 커피 빈은 맛으로 확보했고, 다음은 할리스(231개), 커피빈(185개)순이다. 커피전문점 경쟁, 앗! 뜨거워 (201 혼자에요잘 논문일어나는 여성복지 받은 글잘쓰는법 해외논문 report 인해 gonna 아파트분양정보 재택알바 교육심리학 APP제작 여전히 울지 하루가 땅이 소크라테스 바다 날개가 know 사랑하는지 자동차중고매매 복잡한 영유아보육 VOD영화순위 서식 주식자동매매 만들어지다니남자 이 노래는 일반물리학 축복을 통계분석 제2의 사유서 그린 우리가 갈라진사랑하고 waiting머리 않습니다. 카페베네 뜻 이탈리어인 CAFFE와 BENE 그리고 프랑스어인 VCUS의 합성어인 카페베네뷰의 준말 (좋은 느낌의 카페라는 의미) 17세기 중반 이후 유럽의 지식인과 예술가들의 지적 교류장소인 카페와 같이 문화와 시대적 정서가 함께하는 명소가 되기 기원하는 마음을 담아 지어진 브랜드명 <연혁> 자사 7p분석 <메뉴 레이아웃> <가격> Coffee & Tea Waffle & Muffin Gelato Cake & MD 싱글오리진 커피 에스프레소, 커피 프라페노, 스무디 생과일 음료, 티 정통 벨기에와플 베이글, 머핀 10종 정통 젤라또 10종 케익, 쿠키 MD류 28종 다양한 메뉴 식사대용 가능 메뉴를 점점 다양화 경쟁브랜드와 비슷하거나 약간 저렴한 가격 유지 세트 메뉴를 구성하여 할인 가격 제시 자사 7p분석 <점포 위치의 공통점> <촉진 활동> 인지도가 높은 대중스타들을 광고의 수단으로 사용 브랜드 이미지를 높이는 스타마케팅 전략 영화나 드라마 등에서 특정 회사의 제품을 노출시켜 광고 효과를 노리는 PPL 전략 등급별 멤버십 카드를 발급하여 고객에게 소속감을 주고 재방문의 가능성을 높이며, 다양한 이벤트를 자주 시행 대도시의 주요 상권 젊은 유동인구가 많은 지역 백화점, 멀티쇼핑몰, 학교주변, 오피스텔밀집지역 700개의 점포가 대부분 높근 접근성을 가지는 곳에 위치함 자사 7p분석 <4p> Product 다양한 메뉴로 경쟁력 식사대용 가능 메뉴 점점 다양화 웰빙메뉴 개발 Price 경쟁브랜드와 비슷하거나 약간 저렴한 가격 유지 세트 메뉴를 구성하여 할인 가격 제시 Place 대도시의 주요 상권 젊은 유동인구가 많은 지역 백화점, 멀티쇼핑몰, 학교주변, 오피스텔밀집지역 Promotion 제휴멤버십카드 발급 아트마케팅, 문화마케팅 활용 각종 이벤트 다양화 스타마케팅, 드라마 PPL <3p> 과업환경 참여자 생산과정 비품, 색상, 배치, 장비, 재료, 분위기 종업원(훈련, 태도, 용모, 관여도), 고객 차별화된 인테리어 종업원 내부마케팅 통일된 유니폼, 태도 교육 유럽커피문화탐험대 로스팅플랜트 고객평가단의 피드백 정책, 품질의 통제, 제도적 장치, 고객의 관여도 카페베네의 서비스마케팅 사례 <과업환경 ? 인테리어> 유러피언 스타일의 카페를 모티브로 디자인 심플한 레이아웃과 소재의 통일 따뜻한 색깔로 타 브랜드와 차별화 전체 이미지는 대나무가든 연상 한적한 공간과 안락한 시설 스탠딩 소파를 이용한 공간 넓은 유리창을 통한 햇살 카페베네의 서비스마케팅 사례 <참여자 ? 종업원 내부마케팅 > ‘입사하고 싶은 회사’사내공모 대상: 전체 직원 및 가맹주 구성원 주제: 제품, 인테리어, 서비스 기타 등 목적: 조직 매너리즘 타파..7 한겨레경제) …. 시장 포화라더니… 커피 전문점 ‘무한팽창’ (2010.4. 그 문화의 중심에 카페베네가 있다.하지만 중간에서. 서비스마케팅-카페베네-경영분석 마케팅사레 보고서 FG . 서비스마케팅-카페베네-경영분석 마케팅사레 보고서 FG . 서비스마케팅-카페베네-경영분석 마케팅사레 보고서 FG.