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Intro ......
시애틀즈 베스트커피,테이크 아웃 커피점은 지난 1999년 이후 2년 만에 400여개로 늘었다. . 미국 스타벅스와 신세계가 합작한 한국 스타벅스는 지금까지 41개의 점포를 냈으며, 카페 네스카페, 최초가 될 수 있는 틈새를 찾아라.. 이 매장의 단위면적당 매출은 전세계 스타벅스 매장 중에서도 최고 수준이다. 스타벅스가 지난 99년 7월 서울 이대점에 첫 매장을 개장한 이래 ‘테이크 아웃 커피 돌풍’이 전국을 강타하고 있다. 3. 뒤이어 커피빈, 최초가 될 수 있는 틈새를 찾아라. 이에 질세라 한국 브랜드들도 잇따라 테이크 아웃 사업을 시작하고 매장 숫자를 늘리고 있. , 현재 강조하거나, 2005년까지 점포 수를 150개로 늘릴 계획이다. 지속적으로 집중하라 2. 테이크 아웃 커피 시장이 무섭게 팽창하고 있다. 개인이 운영하는 소규모 전문점까지 포함하면 600여개가 넘을 것으로 추산된다. 고객의 기억 속에 최초가 되라. 테이크 아웃 커피 사업에 뛰어든 국내외 업체 수는 50여개. 이에 따라 전체 커피시장에서 테이크 아웃 커피점에서 ......
Index & Contents
포지셔닝 사례
포지셔닝사례
1. 고객의 기억 속에 최초가 되라.
2. 최초가 아니면, 현재 강조하거나, 1등 그룹을 형성하여 1등임을 주장하거나, 최초가 될 수 있는 틈새를 찾아라.
3. 경쟁상대를 재포지셔닝 시켜라
4. 지속적으로 집중하라
2. 최초가 아니면, 현재 강조하거나, 1등 그룹을 형성하여 1등임을 주장하거나, 최초가 될 수 있는 틈새를 찾아라.
스타벅스
테이크 아웃 커피향 “전국을 삼킨다”
테이크 아웃 커피점의 대명사 스타벅스 명동매장의 하루 방문 고객은 무려 2200여명. 이 매장의 단위면적당 매출은 전세계 스타벅스 매장 중에서도 최고 수준이다.
테이크 아웃 커피 시장이 무섭게 팽창하고 있다. 스타벅스가 지난 99년 7월 서울 이대점에 첫 매장을 개장한 이래 ‘테이크 아웃 커피 돌풍’이 전국을 강타하고 있다. 뒤이어 커피빈, 시애틀즈 베스트커피, 카페 네스카페, 세가프레도, 글로리아진스, 자바 등 외국계 브랜드들이 경쟁적으로 한국 시장에 뛰어들었다. 이에 질세라 한국 브랜드들도 잇따라 테이크 아웃 사업을 시작하고 매장 숫자를 늘리고 있다.
테이크 아웃 커피점은 지난 1999년 이후 2년 만에 400여개로 늘었다. 개인이 운영하는 소규모 전문점까지 포함하면 600여개가 넘을 것으로 추산된다. 시장 규모도 작년 800억원에서 올해는 60∼70% 성장한 1300억∼1500억원대로 확대될 전망이다.
이에 따라 전체 커피시장에서 테이크 아웃 커피점에서 주로 이용하는 에스프레스 커피의 점유율도 2000년 2%에서 올해 초에는 15%까지 껑충 뛰었다.
테이크 아웃 커피 사업에 뛰어든 국내외 업체 수는 50여개. 미국 스타벅스와 신세계가 합작한 한국 스타벅스는 지금까지 41개의 점포를 냈으며, 2005년까지 점포 수를 150개로 늘릴 계획이다. 스타벅스 양재선 대리는 “올해는 월드컵 등 호재가 겹쳐 커피 산업이 한 단계 도약하는 한 해가 될 것”이라고 말했다.
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